|
|
Overheerlijke Scandinavische Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Europese keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
Taartbodem:
150 g boter in stukjes
40 g poedersuiker
220 g bloem
1 eierdooier
Vulling:
4 zoete sappige appels,
geschild en in plakjes
gesneden
3 eierdooiers
115 g suiker
1 pakje vanille suiker
1 tl kaneel
2,5 dl room
slagroom/creme fraiche
Voorbereiding:
Meng de boter, de poedersuiker en de bloem. Voeg de eierdooier toe en kneed alles vlug door elkaar voor een soepel deeg. Verpak het deeg in vershoudfolie en laat het voor gebruik 1 uur rusten op een koele plaats.
Bereidingswijze:
Druk het deeg gelijkmatig uit in de ingevette bakvorm
en prik een paar gaatjes met een vork.
Bak de bodem ca.5min. voor, in een voorverwarmde oven op 200gr.C. Laten afkoelen. Leg de appel-
schijfjes op de taartbodem. Meng de eier-
dooiers, suiker, vanille-
suiker, kaneel en room. Schenk dit over de appels en bak de taart 30-35 min, op 200gr.C.
|
|
|